发消息的网友没想到会被云栀回复,也不顾的什么了下一秒就在直播间癫狂了起来,又对云栀吹了一大通彩虹屁,而碎了的那位观众此时又奇迹般地好了起来,在心里感叹云神真的太好了。
经过一番忙碌,大部分做好的菜都被端上了餐桌,没什么事做的众人干脆围着云栀看她炒最后一道菜。
因为是内脏所以需要现炒现吃,云栀也把这道需要严格把控火候的菜放到了最后。
YZ:“这道葱花炒嫩肝最主要的就是解决猪肝的腥味,你们炒的时候就按我教的方法先用白醋和食盐把切好的猪肝泡着,再用清水冲洗多次,洗到没有血水后猪肝的腥味就会少很多。再用胡椒粉,生抽等码底味的调料腌制,淀粉挂浆,最后用花生油缩水,吃起来就不会有腥味了。”
YZ:“还有炒制的时候一定要猛火油大,手不能停,十几秒的功夫这道菜�
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